行動(dòng)源于心動(dòng)，數(shù)字告示給力餐飲業(yè)

動(dòng)感實(shí)效雙贏，數(shù)字告示獲餐飲宣傳青睞

    “民以食為天”，這個(gè)亙古不變的真理使得餐飲行業(yè)得以長(zhǎng)盛不衰。隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的提高，人們對(duì)于飲食的需求也在不斷提升，在“吃得飽”的基礎(chǔ)上“吃出美”成為人們的追求目標(biāo)。在這一市場(chǎng)需求的驅(qū)動(dòng)下，餐飲行業(yè)的發(fā)展日益多元化，品牌林立，種類繁多已經(jīng)成為行業(yè)的突出特色。面對(duì)高手林立的餐飲江湖，“先吸引目光再抓住胃”成為餐飲人士的通用秘籍。

    對(duì)于一個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)者而言，要在如今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，不但要有好的菜肴更要有好的宣傳。數(shù)字告示，作為數(shù)字化宣傳的代表，憑借其新穎動(dòng)感的突出優(yōu)勢(shì)成為餐飲行業(yè)宣傳的寵兒。

    1、動(dòng)感十足，數(shù)字告示宣傳提升魅力值

    人對(duì)于食物的選擇是一種滿含感情的感性選擇，因此，美味教育對(duì)于顧客的視覺吸引力至關(guān)重要。作為餐廳經(jīng)營(yíng)者來說，營(yíng)銷的秘訣不在于了解客戶期待什么，而在于你能最大限度的讓客戶體驗(yàn)到什么。廣告宣傳的根本目的就是激發(fā)客戶的潛在興趣，刺激消費(fèi)。

    在傳統(tǒng)的宣傳方式中，餐廳主要是依靠報(bào)紙、雜志或是菜單進(jìn)行宣傳，這在生活節(jié)奏日益加快的社會(huì)顯然已經(jīng)不能引起人們的足夠重視，更加直觀動(dòng)感的畫面會(huì)更有吸引力，而這正是數(shù)字告示的突出優(yōu)勢(shì)。色彩鮮明、熱氣騰騰的食物展示將成為人們無法抵擋的視覺誘惑，從而使得宣傳真正“深入人心”。

    2、簡(jiǎn)明醒目，數(shù)字告示應(yīng)用提升實(shí)效性

    在餐飲業(yè)傳統(tǒng)的宣傳手段中，紙媒的發(fā)行范圍和覆蓋面積較大，且費(fèi)用低廉，精準(zhǔn)性卻很差，在龐雜的內(nèi)容當(dāng)中讓人們注意到自己的宣傳并非意識(shí)；電視廣告宣傳形象生動(dòng)，但是費(fèi)用較高，且靈活性較差，受到諸多因素的限制。

    餐飲的宣傳就是要及時(shí)傳播，能夠?qū)︻櫩偷囊曈X和心理造成強(qiáng)烈的刺激從而激發(fā)消費(fèi)欲望，而數(shù)字告示則能很好的滿足這一要求。數(shù)字告示的投放位置時(shí)間可以靈活選擇，有很強(qiáng)的針對(duì)性，如根據(jù)每天不同時(shí)間段進(jìn)行信息定制的能力——從早餐到午餐再到晚餐，內(nèi)容可以及時(shí)更新，具有很強(qiáng)的視覺沖擊力和較高的精準(zhǔn)性。與傳統(tǒng)的宣傳平臺(tái)相比，數(shù)字告示的應(yīng)用將廣告宣傳由“附屬品”提升為“唯一”，集中的力量必然帶來集中的效應(yīng)。   

貼近大眾生活，數(shù)字告示應(yīng)用市場(chǎng)大幅拓寬

    “人是鐵飯是鋼”，人離不開食物猶如魚離不開水。在全球很多國(guó)家，餐飲業(yè)都是僅次于政府機(jī)構(gòu)的第二大勞動(dòng)力雇傭行業(yè)，如美國(guó)全國(guó)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)調(diào)查就顯示，美國(guó)餐飲業(yè)向全美受雇傭的居民中的9%提供了工作機(jī)會(huì)，在我國(guó)餐飲行業(yè)更是吸納工業(yè)和農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力的主要行業(yè)，而且比重日益加大。餐飲行業(yè)的巨大社會(huì)價(jià)值直接決定了國(guó)家對(duì)其的大力推進(jìn)，成為全球性的“日不落”行業(yè)。數(shù)字告示在餐飲行業(yè)的大范圍應(yīng)用使其由“神壇”落入“人間”，市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步提升。

    在零售行業(yè)，顧客體驗(yàn)是影響業(yè)績(jī)的重要因素，因此，在商店、銀行、餐館等消費(fèi)者消費(fèi)的公共場(chǎng)所，每隔幾年都要從消費(fèi)者的體驗(yàn)角度重新評(píng)估消費(fèi)環(huán)境的需求。在當(dāng)前信息化的大背景下，人們已經(jīng)逐漸融入了數(shù)字化信息的生活，因此，餐飲行業(yè)的數(shù)字化已經(jīng)成為必然的潮流。

    其實(shí)，數(shù)字傳媒在餐飲業(yè)的應(yīng)用由來已久，如酒吧中以直播足球賽事和新聞為主的壁掛電視，成為吸引顧客的重要因素。數(shù)字告示在餐飲行業(yè)的應(yīng)用并不是一個(gè)開始，而是進(jìn)一步的發(fā)展。如今的數(shù)字告示播放內(nèi)容已經(jīng)不再限于足球賽事，而是涵蓋了多種娛樂和信息服務(wù)內(nèi)容，且更具針對(duì)性，為顧客打造出一個(gè)更加輕松舒適的就餐環(huán)境。隨著人們生活水平的提高，顧客對(duì)于餐飲服務(wù)的評(píng)價(jià)開始多元化，而優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境正是一個(gè)極為重要的標(biāo)準(zhǔn)。

    投影時(shí)代分析認(rèn)為，宣傳和娛樂并舉，數(shù)字告示已經(jīng)成為現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要組成部分，必不可少。以全人類為發(fā)展基礎(chǔ)的餐飲業(yè)，正在隨著社會(huì)的發(fā)展不斷壯大，而數(shù)字告示的應(yīng)用市場(chǎng)也必將隨之拓寬，成為數(shù)字化的代表。

    目前，在國(guó)內(nèi)，數(shù)字告示在餐飲行業(yè)的應(yīng)用剛剛起步，大多數(shù)餐飲場(chǎng)所，尤其是中小型餐館，市場(chǎng)應(yīng)用尚處于空白，這就為行業(yè)提供了強(qiáng)大的增長(zhǎng)空間。餐飲行業(yè)的應(yīng)用將成為數(shù)字告示發(fā)展步入“快車道”的重要推手。