餐飲業(yè)成就數(shù)字標(biāo)牌巨大商機(jī)

    數(shù)字標(biāo)牌專家在美國(guó)佛羅里達(dá)州奧蘭多舉行的年度InfoComm A/V貿(mào)易展上面討論了數(shù)字標(biāo)牌的快速發(fā)展，內(nèi)容從“提供引人入勝的用戶體驗(yàn)”延伸到“數(shù)字標(biāo)牌的災(zāi)難”。

    發(fā)言者的討論涉及到極有價(jià)值的專業(yè)知識(shí)，為視聽專業(yè)人士和潛在技術(shù)的終端使用者提供了指導(dǎo)。

    美國(guó)數(shù)字標(biāo)牌供應(yīng)商N(yùn)EC顯示屏解決方案銷售總監(jiān)Richard Ventura深入探討數(shù)字標(biāo)牌潛在增長(zhǎng)領(lǐng)域的發(fā)展，像餐廳和食品服務(wù)行業(yè)等。

    Ventura以向經(jīng)銷商和集成商提供關(guān)鍵部分建議開始了他的發(fā)言�！叭绻�你想要給你的消費(fèi)者推薦產(chǎn)品，那么你的產(chǎn)品就必須能夠解決他們的難題�！彼�在快速闡釋數(shù)字標(biāo)牌如何并為什么能夠廣泛運(yùn)用于餐廳類似的空間的時(shí)候如是說。

    他說，如果你能在20家頂級(jí)餐館看到數(shù)字標(biāo)牌的快速服務(wù)，那么你也會(huì)看到超過118,000家門店中，只有35%在使用這種技術(shù)。那些大型連鎖已經(jīng)開始推出數(shù)字標(biāo)牌，但是你仍然可以看到除了這20家之外的數(shù)字標(biāo)牌安裝的巨大商機(jī)。

    Ventura快速瀏覽了餐廳的設(shè)計(jì)以及這么多年的變化，他指出，即使是最現(xiàn)代的餐廳，也可以通過數(shù)字標(biāo)牌和數(shù)字菜單板創(chuàng)造更多的利益。

    他表明：“一旦他們走向數(shù)字化，你將會(huì)驚奇的看到這些震撼人心的變化�！�

    他說，餐廳空間的最大流行趨勢(shì)應(yīng)該是可移動(dòng)的。借助Dunkin的Donuts應(yīng)用程序我們可以發(fā)現(xiàn)，餐廳可以允許消費(fèi)者在進(jìn)店之前就能通過移動(dòng)設(shè)備選擇操作并且與品牌互動(dòng)。

    隨著移動(dòng)，社交媒體和跨渠道營(yíng)銷也將成為趨勢(shì)，以此來影響餐館改變他們與客戶的溝通的方式，同樣也能傳遞給他們有效的信息。他們同樣也傳達(dá)了數(shù)字標(biāo)牌與動(dòng)態(tài)能力互相適用的趨勢(shì)。56iq微博大屏幕在數(shù)字標(biāo)牌使用中同樣擁有這樣特殊的作用，通過移動(dòng)端信息實(shí)時(shí)發(fā)布，社交媒體的屬性就能得到充分發(fā)揮，微博上墻增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)餐飲店內(nèi)的氣氛，也就成了有一種營(yíng)銷方式。

    數(shù)字標(biāo)牌在餐廳應(yīng)用的驅(qū)動(dòng)因素包括時(shí)段管理菜單的能力、營(yíng)銷活動(dòng)的反應(yīng)能力和靈活性以及新產(chǎn)品的推廣及試銷能力。

    再有就是美國(guó)FDA規(guī)定的餐館菜單標(biāo)簽法的多年支撐。

    他說：“這對(duì)AV集成商來說，無疑是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，它再也不是一個(gè)簡(jiǎn)單的菜單板了�！�

    他說，今天數(shù)字標(biāo)牌發(fā)展的關(guān)鍵趨勢(shì)是能為餐廳業(yè)主提供令人興奮的功能。數(shù)字標(biāo)牌可以集成到數(shù)據(jù)庫，這樣一旦銷售點(diǎn)的價(jià)格發(fā)生變化，就會(huì)自動(dòng)更新在菜單板上。使用數(shù)字標(biāo)牌的餐廳也有助于保持品牌的一致性。通過手機(jī)和數(shù)字標(biāo)牌的互動(dòng)以及面部識(shí)別能力，數(shù)字標(biāo)牌解決方案不僅能讓餐廳業(yè)主收集到使用菜單板的人的信息，同時(shí)也能看到他們的需求，這樣就可以調(diào)整他們銷售的產(chǎn)品。

    此外，除了數(shù)字菜單板，餐廳的預(yù)售板還可以影響消費(fèi)者在下單之前的行為，對(duì)其購買決策有重大影響，他說。

    Ventura表明：“這就是餐廳正在盯著的巨大商機(jī)�！�

    一些餐館還希望能夠把數(shù)字標(biāo)牌屏幕作為信息娛樂系統(tǒng)來使用，讓消費(fèi)者能夠待得更長(zhǎng)，買更多的食品。同時(shí)業(yè)主還希望能夠控制這些數(shù)字標(biāo)牌，這樣不像是普通的電視節(jié)目，在本店就不能看到其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的廣告。

    他說：“如果你正確的嘗試了，你就可以增加銷售產(chǎn)量。”

    此外，他說，具潛力的是店內(nèi)第三方的數(shù)字廣告，他們擁有橫跨整個(gè)連鎖餐廳的龐大廣告網(wǎng)絡(luò)潛力。

    Ventura在如何讓餐廳變得數(shù)字化的時(shí)候指出，所使用的產(chǎn)品必須為環(huán)境而設(shè)計(jì)，充分考慮到一切的環(huán)境因素。

    數(shù)字標(biāo)牌的關(guān)鍵是通過IP或RS-232實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控的能力，這樣就能夠從外部輸入的畫面鎖定屏幕。(更為有趣的是，Ventura通過一個(gè)QSR鏈接可以發(fā)現(xiàn)員工在菜板上屏幕上玩Xbox游戲。)

    但是，他也指出，不僅僅是QSR可以從數(shù)字標(biāo)牌或數(shù)字菜單板中獲利，他也向觀眾展示出了數(shù)字標(biāo)牌屏幕是如何融入到快速休閑餐廳、快餐店、咖啡館和體育酒吧的。

    在很短的問答時(shí)間內(nèi)，Ventura為A / V集成商提供了一些建議。明智的做法是專注于那些少于200個(gè)地點(diǎn)的餐廳或連鎖餐廳。他說，大一點(diǎn)的連鎖店會(huì)傾向于選擇不同的廠商。相比較之下，小型的連鎖店或餐廳便會(huì)依賴于一家廠商負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目，從安裝到后續(xù)的內(nèi)容管理和托管服務(wù)等等，這樣就可以為集成商提供一個(gè)持續(xù)的穩(wěn)定收入。