麥當(dāng)勞歐洲推出全自動(dòng)觸摸屏點(diǎn)餐系統(tǒng)

    麥當(dāng)勞打算改革顧客點(diǎn)餐的方式，在歐洲的7000家快餐店中，用觸屏終端與磁卡，部分取代收銀員與現(xiàn)金�！包c(diǎn)餐方式在三四十年來(lái)一直沒(méi)有變化”，麥當(dāng)勞歐洲總裁史蒂夫·伊斯特布魯克在接受英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示。這家快餐連鎖巨頭希望通過(guò)此舉，讓自己的餐廳變得更加便利與歡樂(lè)，以招徠現(xiàn)金不充足的顧客。麥當(dāng)勞正在重新裝修店面、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間并采用全新的菜單。在歐洲，當(dāng)許多零售與消費(fèi)品企業(yè)正在經(jīng)歷銷(xiāo)售停滯，甚至萎縮時(shí)，麥當(dāng)勞一季度同店銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)了5.7%的同比增幅，在該公司三大地理區(qū)域中增長(zhǎng)幅度居首。伊斯特布魯克表示，點(diǎn)餐模式的改變將給消費(fèi)者提供更多便利，同時(shí)也能提高效率每名顧客的交易時(shí)間能縮短3至4秒鐘。麥當(dāng)勞的歐洲餐廳每天要接待200萬(wàn)名顧客。正在倫敦溫布爾頓麥當(dāng)勞餐廳享用漢堡的學(xué)生維基·菲洛，表示支持這種改變。

    麥當(dāng)勞叔叔這次可是下了大手筆，決定要用觸摸屏販賣(mài)終端來(lái)替換其在歐洲的近7000家連鎖店的所有的點(diǎn)餐員。這意味著，也許在未來(lái)你在麥當(dāng)勞里再也看不到任何一名店員了。當(dāng)你想要點(diǎn)些什么來(lái)吃的時(shí)候，你只需要自己在終端上操作點(diǎn)餐然后刷卡就行了。

    麥當(dāng)勞做出這項(xiàng)舉動(dòng)可不是因?yàn)辂湲?dāng)勞叔叔也迷上了lifestyle。在歐洲麥當(dāng)勞每天擁有超過(guò)2百萬(wàn)的顧客，據(jù)估計(jì)使用全自動(dòng)點(diǎn)餐系統(tǒng)后平均每次交易時(shí)間將減少到4秒一次，這將有效減少顧客的等待時(shí)間。

    消費(fèi)者對(duì)此反應(yīng)不一。有人對(duì)效率的提高感到高興，但也有學(xué)生表示這會(huì)將少自己的打工機(jī)會(huì)，另外在點(diǎn)餐時(shí)你再也看不到店員對(duì)你微笑了。這確實(shí)是個(gè)大問(wèn)題，也許麥當(dāng)勞應(yīng)該在點(diǎn)餐系統(tǒng)上加上麥當(dāng)勞叔叔的招牌微笑來(lái)彌補(bǔ)下顧客。